钙是维持和调整身体功能必不可少的矿物质之一。它不仅会产生坚固的牙齿和骨骼，而且还具有稳定肌肉收缩和神经的作用。
每天需要的钙金额
每天钙为每天600至800毫克钙，成长中的儿童为700至1000毫克。
特别是，生长期的儿童在骨骼生长中比成年人更活跃，因此在此时保持骨骼的骨骼增加可以预防未来的骨质疏松症。
有效地接受
钙在牛奶，奶酪和酸奶等乳制品中很丰富，可以用骨头，豆腐和纳托（Natto）等大豆产品以及蔬菜和海藻食用的小鱼。最重要的是，牛奶和乳制品的钙吸收率比其他食物更高，并且摄入量很大，因此可以有效去除钙。
另外，需要维生素D来增加体内钙的使用。含有大量维生素D的食物包括鱼（沙丁鱼，鲑鱼，鲑鱼）蘑菇（鸡肉，shiitake蘑菇）。
尽管有重要的营养，但过度钙仍阻碍了其他矿物质（例如铁）的吸收。重要的是以平衡的方式进食，以免营养偏见。
参考：https://www.maff.go.jp/j/syokuiku/minna_navi/topics/topics1_05.html
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